Para se ter uma idéia, um nanômetro está para um metro assim como uma bola de gude está para o planeta Terra. Percebeu o "tamanho" da coisa?? Inimaginável...!!??
Já ouviu falar deles? Possívelmente não, tampouco os verá um dia... Mas, na indústria dos alimentos, essas micropartículas alteram as propriedades dos ingredientes, concentram sabores e melhoram a absorção delas pelo organismo.
E não é só a indústria dos alimentos que segue a todo vapor com as pesquisas e utilização de nutrientes na escala nano - ela é usada na medicina, na eletrônica, computação, física, química, biologia e engenharia de materiais.... ufs! mais alguma outra??? quem sabe...
A Nanotecnologia veio para se estabelecer, modificando padrões de tamanho em tudo o que se hoje se produz no mundo, em qualquer âmbito.
Na questão dos nanonutrientes, entretanto, ressalvas devem ser observadas, pois há questões preocupantes a serem consideradas. Como por exemplo, quais os produtos que já apresentam as partículas em suas fórmulas no Brasil... Não há informações das empresas, que preferem mostrar-se desvinculadas desse uso.
Como tecnologia não se sabe sobre possíveis danos que pode causar à saúde.
O avanço tecnológico, indiscutível e irrefreável, segue seu curso. Onde nos levará?
